Saddle

Sobre Saddle en Madrid

Saddle es un restaurante de alta gastronomía en Madrid con estrella Michelin, conocido por su concepto de “clásico contemporáneo”, donde se une la elegancia de la cocina tradicional con técnicas actuales y un servicio extremadamente cuidado.

Su propuesta se basa en una cocina de producto de temporada, con recetas clásicas reinterpretadas y un fuerte protagonismo de las salsas, los fondos y el trabajo técnico. El formato permite elegir tanto carta como menús degustación, manteniendo siempre una experiencia muy refinada y equilibrada.