Origine by Salvatore Romano

Sobre Origine by Salvatore Romano en Madrid

Origine Madrid es un restaurante italiano contemporáneo en Madrid que fusiona la cocina tradicional de Italia con el producto español de temporada, creando una propuesta gastronómica basada en el concepto de “orígenes” y en la unión entre ambas culturas.

Su cocina parte de recetas italianas reconocibles, pero reinterpretadas con técnica actual y un enfoque más creativo y moderno. La carta se centra en pastas, carnes, pescados y elaboraciones que combinan identidad italiana con ingredientes locales, dando lugar a una experiencia elegante y cuidada.

El espacio transmite una estética sofisticada y contemporánea, reforzando la idea de una cocina de autor con inspiración italiana, donde la experiencia gastronómica busca equilibrio entre tradición, producto y creatividad.