LOVO

Sobre LOVO en Madrid

LOVO es una coctelería experiencial en Madrid que combina mixología de autor, narrativa conceptual y un ambiente inmersivo inspirado en la figura de Josephine Baker y el imaginario de los años 20.

Su propuesta se articula a través de menús temáticos que funcionan como capítulos de una historia, donde cada cóctel representa ideas como la diversidad, la identidad o la comunidad. La carta se divide en secciones creativas que exploran ingredientes, símbolos y culturas distintas, utilizando técnicas avanzadas de coctelería como fermentaciones, redestilaciones o clarificaciones.