Devil’s Cut
Calle del León, 3
Sobre Devil’s Cut en Madrid
Devil’s Cut Madrid es un cocktail bar de autor y proyecto internacional del reconocido bartender Shingo Gokan, considerado uno de los nombres más influyentes de la coctelería mundial. Ubicado en el Barrio de las Letras, el local ocupa el histórico espacio de Casa Pueblo, que ha sido reinterpretado sin perder su esencia original.
El concepto gira en torno a la transformación de lo clásico en lo contemporáneo, con una narrativa inspirada en el viaje profesional de Gokan entre Japón, Estados Unidos y Europa. La carta de cócteles se estructura en tres partes: clásicos reinterpretados, creaciones de sus bares internacionales y firmas exclusivas para Madrid, con especial protagonismo del jerez y técnicas de coctelería avanzada.