61 (SixtyOne) es un art dining club en Madrid que combina restaurante, galería de arte y club nocturno en un mismo espacio, creando una experiencia gastronómica y social completamente inmersiva.
Su propuesta gira en torno a una cocina de alta gama pensada para compartir, con platos de estilo internacional que van desde carnes premium como wagyu o angus hasta elaboraciones creativas con influencias globales. Todo ello se acompaña de una coctelería de autor y una puesta en escena muy cuidada, donde el arte, el diseño y la música forman parte esencial de la experiencia.